Skip to main content

Resep Sambal Brandal Pedas Mantap

By
Resep Sambal Brandal - Mengkonsumsi cabai, ah pasti bukan hal yang aneh bagi anda bukan? 


Sumber: resepraktis.com

Apalagi jika anda termasuk orang yang suka mengkonsumsi makanan pedas, mengkonsumsi cabai dalam bentuk masakan, camilan, sambal bahkan hingga mentah pasti bukanlah hal yang asing bagi anda. Bahkan mungkin semakin banyak cabai yang digunakan, akan terasa semakin lezat bagi anda yang suka pedas.

Orang Indonesia memang sudah sanat terbiasa dengan yang namanya makanan pedas. Banyak masakan khas Indonesia seperti rendang misalnya yang memiliki cita rasa pedas dan disukai oleh banyak orang Indonesia dan juga turis mancanegara. Terbukti beberapa saat lalu rendang berhasil menjadi salah satu masakan terenak di dunia.

Nah bagi anda yang suka makan pedas, dan kebetulan suka masak, cabai adalah salah satu bumbu rempah yang harus selalu anda miliki dirumah. Nah agar stok cabai dirumah selalu segar saat digunakan, yuk cek Tips Menyimpan Cabai seperti yang dilansir oleh royco.co.id dibawah ini!

Tips Menyimpan Cabai


1. Pisahkan cabai dari sisa tangkainya


Sumber: infosumbang.net

Setelah membeli cabai, segera buang tangkai cabai yang berwarna hijau. Ini karena pada tangkainya lah terdapat banyak bakteri yang munkin masih menempel meskipun sudah kita cuci. Selain akan menjadi penyebab munculnya berbagai penyakit, bakteri tersebut juga akan membuat cabai jadi cepat busuk.

2. Cuci bersih cabai dengan air mengalir


Sumber: food.detik.com

Membeli cabai di supermarket sekalipun tidak menjamin cabai bebas bakteri. Untuk itu, setelah memisahkan dengan tangkainya, cuci cabai dengan air mengalir dan gunakan keranjang berongga untuk mencucinya hingga bersih.

3. Tiriskan cabai lalu angin-anginkan


Sumber: dapuronlinequ.wordpress.com

Air memang dapat membuat cabai jadi bersih, namun jika dibiarkan basah hal ini akan membuat cabai cepat busuk. Untuk itu, setelah dicuci segera angin-anginkan cabai agar cepat kering. Atau jika anda tidak punya banyak waktu, cuci cabai hanya ketika akan digunakan. Dengan begitu cabai akan tetap segar dan tidak mudah busuk.

4. Simpan dalam kantong kertas


Sumber: buattaskertas.com

Tempat terbaik menyimpan cabai adalah dengan menyimpannya di dalam kantong kertas. Jadi setelah cabai dicuci dan kering, masukkan cabai ke dalam kantong kertas dan simpan di dalam lemari es. Cara ini akan membuat cabai awet dan tinggkat kelembapannya tidak terlalu tinggi.

5. Keringkan di atas oven


Sumber: manfaatmu.com

Jika anda memiliki cabai yang sudah lama, dan layu daripada dibiarkan membusuk akan lebih baik jika anda mengeringkannya di atas oven. Gunakan suhu rendah pada oven agar cabai tidak gosong. Setelah kering, simpan cabai di wadah kedap udara. Sekedar informasi, cabai bisa tahan hingga 6-12 bulan lho!
Bicara tentang cabai, apa pun jenisnya jika kita tidak membahas tentang sambal. Makanan atau bumbu yang terbuat dari sambal, tomat dan bahan lainnya ini sangat populer dan terdiri dari banyak jenis, salah satunya adalah Resep Sambal Brandal. Dan berikut ini resep sambal brandal yang bisa anda coba!

Resep Sambal Brandal


Bahan-bahan:
20 buah cabai merah
2 lembar daun jeruk purut
6 buah kemiri, sangraiResep Sambal Brandal
3 sdm minyak goreng
1 sdt garam halus
1/2 sdm air asam jawa
1 1/2 sdt terasi, sangrai/bakar

Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah, kemiri, terasi, air asam jawa, daun jeruk, dan garam hingga lembut.
2. Panaskan minyak, tumis semua bahan sambal hingga harum dan juga matang. Aduk rata, ankat.
3. Tuang sambal ke wadah, sajikan sebagai pelengkap untuk berbagai masakan.
Resep sambal brandal adalah salah satu resep yang paling mudah disajikan dengan berbagai masakan. Sajikan saja dengan cumi yang digoreng, atau ikan, ayam bakar dan berbagai masakan lainnya. Agar rasa sambal enak, jangan lupa pilih cabai yang masih segar dan berkualitas ya! Selamat mencoba!
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Sambal Matah Khas Bali

By
Resep Sambal Matah Khas Bali   - Bawang menjadi salah satu jenis rempah-rempah yang sangat penting dalam memasak. Bahkan bisa dibilang, rempah ini adalah salah satu bumbu yang wajib anda miliki di dapur anda. Sumber: indoindians.com Terutama jika anda memasak masakan Indonesia, anda harus selalu memiliki persediaan bumbu rempah yang lengkap termasuk memiliki stok bawang, baik itu bawang merah atau bawang putih. Bawang memang menjadi tanaman yang penting dan di Indonesia hampir semua masakan menggunakan bawang sebagai salah satu bumbunya. Bukan hanya membuat rasa masakan enak, bawang juga memiliki beragam khasiat bagi tubuh. Bawang merah contohnya, bukan lagi hal mitos jika banyak dari kita menggunakan bawang merah untuk mengobati masuk angin. Biasanya bawang dihancurkan dengan jahe, kemudian diseduh dan diminum airnya. Bawang dan jahe memiliki efek hangat pada tubuh sehingga dapat membantu mengatasi masuk angin maupun sakit perut.  Pada bayi atau anak balita yang memiliki masa...
Post a Comment
Read more

Resep Sambal Soto Banjar

By
Resep Sambal Soto Banjar - Indonesia dikenal sebagai salah satu negara yang kaya akan sumber daya. Baik itu sumber daya alam, budaya, bahkan hingga manusia karena negara ini terdiri dari ribuan suku yang tersebar dari ujung sabang hingga merauke. Sumber: resepmasakanindonesia.me Namun bukan hanya karena itu, Indonesia dikenal luas. Karena salah satu hal yang membuat Indonesia populer adalah keragaman makanan dengan cita rasa yang kuat dan lezat. Ada banyak makanan khas yang hanya dapat anda temukan di Indonesia, selain rendang salah satu makanan yang populer adalah soto. Soto adalah sebuah masakan yang terdiri dari berbagai bahan seperti irisan daging, keroket, sayuran, mie dan bahan lainnya yang kemudian disiran dengan kuah baik itu kuah bening atau kuah santan. Bahkan saking populernya, ada banyak daerah yang memiliki soto khas-nya masing-masing. Biasanya soto terbagi dari dua jenis yaitu soto daging atau soto ayam. Soto ayam adalah soto yang isinya adalah suwiran daging ayam goreng...
Post a Comment
Read more

Resep Sambal Jamblang Pedas

By
Resep Sambal Jamblang - Pernahkah anda mencoba buah jamblang? Belum? Well, anda mungkin bukan satu-satunya yang asing dengan buah satu ini. Karena selain anda masih banyak orang yang belum pernah mencicipi buah ini. Jangankan mencoba, melihat atau mendengar namanya pun mungkin belum pernah. Sumber: bukalapak.com Buah jamblang memang tidak begitu populer dibandingkan dengan buah jenis lain seperti apel atau jeruk. Dan memang selain kurang populer, akhir-akhir ini buah jamblang memang sudah agak langka dan sulit ditemukan bahkan di pasar tradisional yang biasanya menjual berbaai jenis buah-buahan lebih lengkap. Untuk anda yan tidak tahu buah jamblang, buah ini memiliki bentuk mirip anggur dan memang buah jamblang atau yang juga disebut buah juwet ini masih satu kerabat dengan buah anggur. Bentuknya menyerupai anggur namun dengan bentuk yang lebih lonjong. Buah dengan nama latin Syzygium cumini ini memiliki warna kulit hitam. Sekilas penampakan buah jamblang ini memang terlihat tidak men...
Post a Comment
Read more