Skip to main content

Cara Memasak Rawon Daging Sapi

By
Cara Memasak Rawon Daging Sapi - Bicara tentang Indonesia dan makanan khasnya, rasanya tidak akan pernah selesai. Is that right?

Sumber: resepmagz.com

Indonesia is one of the lucky country, why? Karena selain berbagai banyak sumber daya yang kita punya, kebudayaan yang tidak ada habisnya, Indonesia juga punya segudang kisah tentang berbagai masakan khasnya yang ada di setiap daerah.

Bicara tentang makanan khas Indonesia, rendang, nasi goreng, sate akan jadi beberapa makanan pertama yang muncul di kepala anda. Dan memang beberapa makanan tersebut, memiliki rasa enak, khas Indonesia dan sangat terkenal, bahkan hingga beberapa negara asing pun menyukainya.

But, there's not only rendang, or sate. Selain itu, kita masih punya berbagai jenis makanan khas Indonesia. Salah satunya adalah rawon. Rawon adalah makanan khas dari Jawa Timur yang merupakan sup daging berkuah hitam sebagai ciri khasnya. Warna hitam disini didapat dari kluwek. Nah untuk anda yang ingin mencicipi rawon, anda bisa membuatnya dirumah. Tapi untuk mendapatkan rawon yang enak, hal pertama yang harus anda lakukan adalah mengolah daging sapi. Namun bagi mereka yang punya masalah kolestrol, menghilangkan lemak daging sapi adalah hal yang harus dilakukan. Untungnya, ada cara untuk menghilangkan lemak ini. Bagaimana caranya? Seperti yang dilansir oleh vemale.com, berikut ini Cara Menghilangkan Lemak Sapi!

Cara Menghilangkan Lemak Sapi

Sumber: alodokter.com

1. Pertama keluarkan daging sapi yang sebelumnya anda simpan di dalam freezer, lalu potong dengan ukuran lebar 10 cm dan ketebalan tidak lebih dari 1 cm.

2. Lalu panaskan wajan penggorengan selama 5 menit dengan api sedang tanpa minyak diatasnya.

3. Lalu masak daging sapi selama 10 atau 12 menit atau hingga benar-benar matang dan tidak berwarna merah lagi.

4. Setelah matang, taruh daging sapi diatas piring yang sudah dialasi beberapa lembar tissu. Balik setiap 30 detik untuk setiap sisi selama 1 menit.

5. Dengan cara ini lemak akan terserap oleh tissue, dan daging bebas lemak jadi aman deh dikonsumsi.

Setelah memastikan anda terbebas dari kolestrol, anda bisa mengolah daging menjadi rawon. Dan seperti yang dilansir oleh royco.co.id, berikut ini Cara Memasak Rawon yang bisa anda coba dirumah!

Cara Memasak Rawon Daging Sapi


Bahan-bahan:
500 gram daging sapi sandung lamur
3 liter air
1 dengkul sapi, belah
3 lembar daun jeruk
1 ibu jari lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
5 sendok minyak untuk menumis
3 bungkus Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
2 tangkai daun bawang, potong ukuran 1 cm

Bumbu halus:
2 buah kluwak
7 butir bawang merah
3 butir bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jaheCara Memasak Rawon
1 sendok teh ketumbar, sangrai
� sendok teh lada
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula

Cara memasak:
1.  Rebus daging dan dengkul sapi hingga setengah lunak. Potong daging sesuai selera. Sisihkan.
2.   Masukkan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi ke dalam air rebusan daging.
3.   Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang.
4.   Masukkan potongan daging ke dalam tumisan, masak hingga bumbu meresap.
5.   Masukkan tumisan daging ke dalam kuah kaldu. Masak dengan api kecil hingga daging empuk. Sajikan hangat beserta pelengkap.
Sama seperti masakan Indonesia lainnya, cara memasak rawon juga dibuat dengan berbagai jenis rempah yang membuat cita rasanya jadi khas Indonesia dan sangat kuat. Namun diluar itu, cara memasak rawon ini tidak terlalu susah kok! Percaya deh anda juga bisa membuatnya sendiri dirumah!
Terima kasih sudah membaca artikel Cara Memasak Rawon Daging Sapi. Selamat mencoba!
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Sambal Soto Banjar

By
Resep Sambal Soto Banjar - Indonesia dikenal sebagai salah satu negara yang kaya akan sumber daya. Baik itu sumber daya alam, budaya, bahkan hingga manusia karena negara ini terdiri dari ribuan suku yang tersebar dari ujung sabang hingga merauke. Sumber: resepmasakanindonesia.me Namun bukan hanya karena itu, Indonesia dikenal luas. Karena salah satu hal yang membuat Indonesia populer adalah keragaman makanan dengan cita rasa yang kuat dan lezat. Ada banyak makanan khas yang hanya dapat anda temukan di Indonesia, selain rendang salah satu makanan yang populer adalah soto. Soto adalah sebuah masakan yang terdiri dari berbagai bahan seperti irisan daging, keroket, sayuran, mie dan bahan lainnya yang kemudian disiran dengan kuah baik itu kuah bening atau kuah santan. Bahkan saking populernya, ada banyak daerah yang memiliki soto khas-nya masing-masing. Biasanya soto terbagi dari dua jenis yaitu soto daging atau soto ayam. Soto ayam adalah soto yang isinya adalah suwiran daging ayam goreng...
Post a Comment
Read more

Resep Sambal Asam Pedas

By
Resep Sambal Asam Pedas - Menyantap makanan pedas adalah kesukaan banyak orang. Apalagi orang Indonesia yang mayoritas suka pedas.  Jika di negara lain masakan pedas dihasilkan oleh saus atau pasta cabai, orang Indonesia justru tidak terlalu suka makan saus. Ya saus banyak disukai karena memberikan rasa pedas, namun kebanyakan dari kita lebih suka menambahkan sambal pada masakan atau makanan agar rasanya lebih pedas. Berbeda dengan saus yang mungkin sudah ditambah berbagai bahan sehingga warnanya lebih terang dan rasanya sedikit asam, sambal justru dibuat dari cabai segar dan juga tomat segar. Karena itu tidak heran jika rasa sambal jauh lebih pedas dari saus botolan yang sering kita beli. Selain cabai, tomat juga jadi bahan penting dalam membuat sambal. Bahkan bisa dbilang tomat adalah bahan utama kedua yang harus digunakan jika anda ingin membuat sambal yang enak dan segar. Namun untuk membuat sambal yang enak, tentu saja anda harus menggunakan tomat yang segar begitu juga denga...
Post a Comment
Read more

Resep Sambal Raden Khas Jepara

By
Resep Sambal Raden - Guys, pernah dengar tentang mitos bahwa bawang putih dapat mengusir vampir? Sumber: cookpad.com Well, dibeberapa negara hal ini masih sangat dipercaya. Namun kebanyakan orang Indonesia apalagi mereka yang tinggal di kota besar menganggap hal ini tidak lebih dari sebuah mitos. Apalagi tidak ada penjelasan ilmiah atau hal masuk akal yang mendukung teori ini. Daripada dijadikan penangkal vampir, faktanya bawang putih lebih enak dijadikan untuk bahan atau bumbu berbagai masakan. Yup, selain bawang merah, bawang putih memang menjadi salah satu bumbu rempah yang akan selalu anda temukan di dapur. Apalagi mengingat mayoritas masakan Asia, terutama Indonesia hampir semuanya menggunakan bawang putih sebagai bumbunya. Entah itu masakan tumis, bakar, atau bahkan goreng, bawang putih akan selalu jadi bumbu utama untuk membuat cita rasa masakan jadi semakin enak. Namun sama seperti bumbu atau rempah lainnya, bawang putih bukan hanya enak dijadikan bumbu masakan, atau pengusir ...
Post a Comment
Read more