Skip to main content

Resep Sambal Banten Pedas Mantap

By
Resep Sambal Banten - Indonesia adalah salah satu negara yang kaya akan rempah-rempah. Bahkan dulu, rempah menjadi bahan yang diperebutkan berbagai neara terutama neara Eropa. Dan perebutan rempah ini juga menjadi salah satu penyebab terjadinya penjajahan negara barat terhadap negara timur.


Sumber: liputan6.com

Hingga saat ini rempah menjadi salah satu bahan yang banyak ditemukan di wilayah Asia termasuk Indonesia. Dan dengan banyaknya rempah yang tumbuh di wilayah Indonesia, tidak heran jika kebanyakan masakan khas negara ini menggunakan banyak rempah-rempah sebagai bumbunya.

Dan dari banyaknya rempah yang sering digunakan dalam memasak berbagai hidangan sehari-hari, salah satu yang paling penting adalah serai. Serai atau yang sering juga disebut dengan nama sereh adalah sejenis tanaman rumput-rumputan yang sering dimanfaatkan sebagai bumbu dapur. Biasanya serai dimanfaatkan untuk menambah aroma masakan aar semakin enak karena memang tanaman ini memiliki aroma yang harum. 

Namun ternyata serai bukan hanya membuat aroma masakan buatan anda jadi makin enak, dibalik itu serai juga mengandung banyak manfaat. Dan seperti  yang dilansir oleh vemale.com, berikut ini 5 Manfaat Serai Bagi Kesehatan!

5 Manfaat Serai Bagi Kesehatan


1. Menyehatkan sistem pencernaan


Sumber: obatsembelit.com

Manfaat serai yang pertama adalah, tanaman ini dapat menyehatkan sistem pencernaan. Bagi anda yang bermasalah dengan sembelit,diare, mulas dan masalah pencernaan lainnya, serai mengandung senyawa yang bertindak sebagai anti septik yang mampu mencegah dan mengatasi bakteri penyebab masalah pencernaan. Selain itu menambahkan serai ke makanan anda pun akan membuat sistem pencernaan anda lebih sehat.

2. Mengobati flu


Sumber: fivestaruc.com

Serai memiliki aroma yang wangi dan juga mampu menghangatkan tubuh. Dua hal ini mampu membantu anda mengobati flu dan juga mencegah batuk. Selain itu, menghirup aroma daun serai juga mampu membuat pernafasan anda menjadi lebih lega.

3. Meurunkan kolestrol


Sumber: sahabatkecc.com

Bagi anda yang bermasalah dengan kadar kolestrol yang berlebihan, anda bisa mengatasinya dengan serai. Ini karena serai mengandung kalium yang bukan hanya menurunkan kadar kolestrol dalam darah, namun juga mampu menjaga agar kadar kolestrol tetap stabil. 

4. Mengatasi stres


Sumber: hamizah.blogspot.com

Serai memiliki aroma yang wangi. Nah aroma serai ini bukan hanya mampu melegakan pernafasan, namun juga mampu mengatasi stres. Bila anda seringkali mengalami banyak masalah, tekanan dalam pekerjaan atau cemas, anda bisa mencoba mengkonsumsi teh serai setiap hari.

5. Mencegah kanker


Sumber: tataros.com

Sebuah penelitian menyebutkan, teh serai atau air rebusan serai dapat membantu mencegah kanker. Ini karena kandungan nutrisi yang ada dalam serai mampu membunuh sel kanker dalam tubuh.


Baca Juga  : Aneka Resep Olahan Ayam
Tidak menyangka bukan, rempah yang biasanya hanya kita olah untuk berbagai jenis masakan ternyata memiliki khasiat yang sangat istimewa untuk tubuh dan kesehatan kita. Biasanya anda bisa meminum teh serai secara rutin untuk mendapatkan manfaat serai ini. Atau anda juga bisa lho menambahkan serai ke berbagai masakan, salah satunya adalah Resep Sambal Banten. Belum pernah mencoba? Yuk cicipi Resep Sambal Banten dibawah ini!

Resep Sambal Banten


Bahan-bahan:
7 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merahResep Sambal Banten
1 batan serai, ambil dagingnya dan iris tipis
2 cm jahe parut
4 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt garam halus
1 sdt gula pasir
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdm air asam jawa
1/4 sdt vetsin

Cara membuat:
1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, air asam jawa, serai, jahe, dan bahan lainnya hingga halus.
2. Tuang sambal ke wadah, kemudian sajikan.
Resep Sambal Banten ini bukan hanya memiliki rasa pedas yang mantap namun juga aroma yang lezat sehingga membuat perut kita jadi gampang keroncongan. Sajikan sebagai pelengkap berbagai masakan seperti ayam atau ikan goreng dan nasi hangat. Selamat mencoba!
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Sambal Bajak Enak Khas Jawa Timur

By
Resep Sambal Bajak Enak Khas Jawa Timur  - Makanan pedas selalu jadi primadona di Indonesia. Bahkan seiring dengan populernya media sosial, pada akhirnya banyak makanan yang jadi hits karena viral di berbagai media sosial. Dan tentu saja, kebanyakan makanan yang viral adalah makanan yang punya cita rasa pedas. Sumber: harianindo.com Anda tentu ingat di tahun 2016, samyang challenge menjadi viral di banyak negara di dunia. Samyang sendiri adalah mie instant asal Korea Selatan yang memiliki rasa super pedas. Nah samyang challenge adalah seseorang menanatang temannya untuk menyantap mie instant pedas ini sampai habis tanpa minum. Beberapa orang yang suka pedas bisa melewati tantangan ini dengan mudah, bahkan banyak dari mereka ketagihan untuk menyantap samyang. Dan beberapa orang lainnya harus sakit perut karena perut mereka tidak tahan dengan rasa samyang yang pedas. Selain dari Korea Selatan, di Indonesia ada banyak sekali masakan pedas yang jadi viral dan diburu banyak orang teruta...
Post a Comment
Read more

Resep Sambal Soto Banjar

By
Resep Sambal Soto Banjar - Indonesia dikenal sebagai salah satu negara yang kaya akan sumber daya. Baik itu sumber daya alam, budaya, bahkan hingga manusia karena negara ini terdiri dari ribuan suku yang tersebar dari ujung sabang hingga merauke. Sumber: resepmasakanindonesia.me Namun bukan hanya karena itu, Indonesia dikenal luas. Karena salah satu hal yang membuat Indonesia populer adalah keragaman makanan dengan cita rasa yang kuat dan lezat. Ada banyak makanan khas yang hanya dapat anda temukan di Indonesia, selain rendang salah satu makanan yang populer adalah soto. Soto adalah sebuah masakan yang terdiri dari berbagai bahan seperti irisan daging, keroket, sayuran, mie dan bahan lainnya yang kemudian disiran dengan kuah baik itu kuah bening atau kuah santan. Bahkan saking populernya, ada banyak daerah yang memiliki soto khas-nya masing-masing. Biasanya soto terbagi dari dua jenis yaitu soto daging atau soto ayam. Soto ayam adalah soto yang isinya adalah suwiran daging ayam goreng...
Post a Comment
Read more

Resep Sambal Asam Pedas

By
Resep Sambal Asam Pedas - Menyantap makanan pedas adalah kesukaan banyak orang. Apalagi orang Indonesia yang mayoritas suka pedas.  Jika di negara lain masakan pedas dihasilkan oleh saus atau pasta cabai, orang Indonesia justru tidak terlalu suka makan saus. Ya saus banyak disukai karena memberikan rasa pedas, namun kebanyakan dari kita lebih suka menambahkan sambal pada masakan atau makanan agar rasanya lebih pedas. Berbeda dengan saus yang mungkin sudah ditambah berbagai bahan sehingga warnanya lebih terang dan rasanya sedikit asam, sambal justru dibuat dari cabai segar dan juga tomat segar. Karena itu tidak heran jika rasa sambal jauh lebih pedas dari saus botolan yang sering kita beli. Selain cabai, tomat juga jadi bahan penting dalam membuat sambal. Bahkan bisa dbilang tomat adalah bahan utama kedua yang harus digunakan jika anda ingin membuat sambal yang enak dan segar. Namun untuk membuat sambal yang enak, tentu saja anda harus menggunakan tomat yang segar begitu juga denga...
Post a Comment
Read more