Skip to main content

Resep Sambal Kacang Gado-Gado

By
Resep Sambal Kacang Gado-Gado - Gado-gado..! Siapa disini yang suka sekali makan gado-gado?


Sumber: maangachi.com

Gado-gado adalah salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Betawi. Gado-gado sendiri berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu dengan bumbu kacang dan saus kacang tanah. Setelah itu sayuran ditambahkan dengan irisan telur dan juga banyak yang menambahkan kentang rebus sebagai pelengkapnya.

Dan meski merupakan makanan khas dari daerah Betawi, namun jika anda ingin menikmati seporis gado-gado, anda tidak perlu jauh-jauh ke Jakarta lagi. Ini karena gado-gado termasuk makanan yang cukup populer, sehingga anda tidak akan kesulitan menemukan penjual gado-gado di pinggir jalan. 

Selain bisa membeli di pedagang keliling, anda juga bisa lho membuat gado-gado sendiri dirumah karena pada dasarnya makanan satu ini tidak sulit dibuat dan untuk anda yang pernah mencicipi pecel, gado-gado sebenarnya memiliki rasa atau bentuk yang tidak jauh dari pecel. Nah untuk menghasilkan gado-gado enak, sambal kacang menjadi salah satu yang terpenting. Dan untuk mendapatkan sambal kacang gado-gado yang enak, salah satu hal utama yang perlu anda perhatikan adalah kualitas kacang tanah yang anda gunakan. Nah agar tidak salah pilih saat membeli, yuk cek Tips Memilih Kacang Tanah Yang Berkualitas seperti yang dilansir oleh bogasari.com dibawah ini!

Tips Memilih Kacang Tanah Yang Berkualitas

Sumber: parenting.com

1. Jika anda membeli kacang tanah di supermarket, biasakan untuk selalu melihat kemasan juga tanggal kadaluwarsanya. Kemasan yang rapi menandakan kacang masih dalam kondisi sangat baik, dan hindari memilih kacang tanah yang tanggal kadaluwarsanya sudah dekat karena itu berarti kondisi kacang tanah sudah tidak segar dan tidak layak dimakan.

2. Hindari membeli kacang tanah yang disimpan di lemari atau wadah terbuka, karena udara akan membuat kacang jadi cepat layu. 

3. Belilah kacang tanah yang masih utuh dengan cangkangnya. Perhatikan cankangnya, jika cangkangnya sudah retak atau rapuh, itu berarti kacang didalamnya sudah layu dan tidak dalam kondisi yang baik lagi.

4. Simpan kacang tanah di wadah kedap udara, karena ini akan membuat kacan tanah jadi lebih awet.
Dengan kualitas kacang tanah yang baik, rasa sambal kacang gado-gado yang anda buat bukan hanya terasa lebih enak tapi juga aman karena bebas jamur. Nah untuk anda yang berencana membuat gado-gado dirumah, berikut ini Resep Sambal Kacang Gado-Gado yang dapat anda coba!

Resep Sambal Kacang Gado-Gado


Bahan-bahan:
200 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
300 ml santan
5 buah cabai rawit merah, haluskan
4 buah cabai merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
4 buah bawang merah, haluskan
2 lembar daun jeruk purut
2 sdm minyak gorengResep Sambal Kacang Gado-Gado
1/4 sdt vetsin
1 1/2 sdm irisan gula merah
1/2 sdm air asam jawa
1 sdt garam halus

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, aduk rata.
2. Tuang santan, gula merah, kacang tanah yang dihaluskan, dan garam.
3. Masak hingga sambal mendidih dan kental. Angkat.
4. Tuang resep sambal kacang gado-gado ke wadah sajikan.
Resep Sambal Kacang Gado-Gado diatas akan membuat gado-gado yang anda buat terasa makin sempurna. Dan oh ya, sebaiknya tuangkan sambal sesaat sebelum gado-gado dihidangkan. Ini agar gado-gado tidak berair dan rasanya tetap enak. Selamat mencoba!
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Sambal Soto Banjar

By
Resep Sambal Soto Banjar - Indonesia dikenal sebagai salah satu negara yang kaya akan sumber daya. Baik itu sumber daya alam, budaya, bahkan hingga manusia karena negara ini terdiri dari ribuan suku yang tersebar dari ujung sabang hingga merauke. Sumber: resepmasakanindonesia.me Namun bukan hanya karena itu, Indonesia dikenal luas. Karena salah satu hal yang membuat Indonesia populer adalah keragaman makanan dengan cita rasa yang kuat dan lezat. Ada banyak makanan khas yang hanya dapat anda temukan di Indonesia, selain rendang salah satu makanan yang populer adalah soto. Soto adalah sebuah masakan yang terdiri dari berbagai bahan seperti irisan daging, keroket, sayuran, mie dan bahan lainnya yang kemudian disiran dengan kuah baik itu kuah bening atau kuah santan. Bahkan saking populernya, ada banyak daerah yang memiliki soto khas-nya masing-masing. Biasanya soto terbagi dari dua jenis yaitu soto daging atau soto ayam. Soto ayam adalah soto yang isinya adalah suwiran daging ayam goreng...
Post a Comment
Read more

Resep Sambal Bajak Enak Khas Jawa Timur

By
Resep Sambal Bajak Enak Khas Jawa Timur  - Makanan pedas selalu jadi primadona di Indonesia. Bahkan seiring dengan populernya media sosial, pada akhirnya banyak makanan yang jadi hits karena viral di berbagai media sosial. Dan tentu saja, kebanyakan makanan yang viral adalah makanan yang punya cita rasa pedas. Sumber: harianindo.com Anda tentu ingat di tahun 2016, samyang challenge menjadi viral di banyak negara di dunia. Samyang sendiri adalah mie instant asal Korea Selatan yang memiliki rasa super pedas. Nah samyang challenge adalah seseorang menanatang temannya untuk menyantap mie instant pedas ini sampai habis tanpa minum. Beberapa orang yang suka pedas bisa melewati tantangan ini dengan mudah, bahkan banyak dari mereka ketagihan untuk menyantap samyang. Dan beberapa orang lainnya harus sakit perut karena perut mereka tidak tahan dengan rasa samyang yang pedas. Selain dari Korea Selatan, di Indonesia ada banyak sekali masakan pedas yang jadi viral dan diburu banyak orang teruta...
Post a Comment
Read more

Resep Sambal Matah Khas Bali

By
Resep Sambal Matah Khas Bali   - Bawang menjadi salah satu jenis rempah-rempah yang sangat penting dalam memasak. Bahkan bisa dibilang, rempah ini adalah salah satu bumbu yang wajib anda miliki di dapur anda. Sumber: indoindians.com Terutama jika anda memasak masakan Indonesia, anda harus selalu memiliki persediaan bumbu rempah yang lengkap termasuk memiliki stok bawang, baik itu bawang merah atau bawang putih. Bawang memang menjadi tanaman yang penting dan di Indonesia hampir semua masakan menggunakan bawang sebagai salah satu bumbunya. Bukan hanya membuat rasa masakan enak, bawang juga memiliki beragam khasiat bagi tubuh. Bawang merah contohnya, bukan lagi hal mitos jika banyak dari kita menggunakan bawang merah untuk mengobati masuk angin. Biasanya bawang dihancurkan dengan jahe, kemudian diseduh dan diminum airnya. Bawang dan jahe memiliki efek hangat pada tubuh sehingga dapat membantu mengatasi masuk angin maupun sakit perut.  Pada bayi atau anak balita yang memiliki masa...
Post a Comment
Read more