Skip to main content

Resep Sambal Ciplukan

By
Resep Sambal Ciplukan - Ciplukan! Pernah mendengar nama ini? Well, mungkin banyak dari anda bertanya-tanya, apa sih ciplukan itu? Nama makanan kah? Minuman? Sayuran atau buah-buahan?


Sumber: tips-cara.info

Untuk anda yang belum tahu, ciplukan adalah nama dari buah. Namun memang dibandingkan dengan nama buah-buahan lainnya seperti pir atau apel, buah ciplukan ini memang sama sekali tidak populer. Selain itu buah ini juga bukanlah jenis buah-buahan yang akan anda temukan di pasar tradisional, supermarket bahkan di perkebunan sekalipun.

Buah ciplukan biasanya tumbuh dilahan-lahan kosong atau dipersawahan. Buah ini juga biasanya tumbuh di hutan dan sekilas akan terlihat seperti gulma pengganggu tanaman. Buah ciplukan memiliki bentuk yan unik karena tidak seperti buah lainnya, buah satu ini ditutupi oleh daun yang membentuk sangkar/kuncup terbalik. Sehingga anda tidak bisa melihat buahnya. Buah ciplukan mentah berwarna hijau sedangkan jika sudah matang, buah ciplukan berwarna kemerahan. Sebenarnya buah ini cukup mudah ditemukan, namun karena tidak banyak orang yang menenali buah ini, tanaman ciplukan serinkali dianggap hama untuk tanaman lain.

Padahal dibalik bentuknya yang unik, ciplukan ini juga kaya akan manfaat lho! Apa saja sih manfaatnya? Seperti yang dilansir oleh merdeka.com, berikut ini 5 Manfaat Buah Ciplukan yang jarang diketahui!

5 Manfaat Buah Ciplukan


1. Mengobati diabetes militus


Sumber: granoptic.com

Ternyata buah 'asing' ini dapat mengobati penyakit diabetes militus. Caranya gunakan semua bagian tanaman ciplukan, potong-potong seukuran 3-4 cm. Kemudian rebus dengan air sebanyak 2 gelas. Rebus hingga tersisa setengahnya, dan dinginkan. Minum air rebusan ini 2 kali sehari pagi dan sore hari.

2. Mengobati paru-paru


Sumber: dietsehat.com

Selain diabetes, anda juga bisa mengobati penyakit paru-paru dengan menggunakan buah ciplukan ini. Caranya sama seperti saat mengobati diabetes, hanya saja rebus dengan 3-5 gelas air, biarkan menyusut hingga setengahnya dan minum 3 kali sehari.

3. Asupan kalori


Sumber: hellodoctor.com

Untuk anda yang sedang berjuang menurunkan berat badan, buah ciplukan menjadi buah yang dapat anda konsumsi. Buah ini kaya akan kalori dan mengandung sekitar 53 kalori dan 1 gram lemak. Dan sama seperti buah lainnya, ciplukan juga mengandung serat yang akan membuat anda kenyang lebih lama.

4. Baik untuk menjaga kesehatan mata


Sumber: health.kompas.com

Satu yang terbaik dari buah ciplukan adalah, buah ini mengandung vitamin A yang tinggi. Bahkan mengkonsumsi buah ini dapat memenuhi sekitar 14% kebutuhan vitamin A bagi orang dewasa. Dan seperti yang kita tahu, vitamin A ini sangat baik untuk menjaga kesehatan mata.

5. Baik untuk kulit


Sumber: pinupdude.com

Selain vitamin A, buah ciplukan juga mengandung vitamin C yang baik untuk anda. Dalam tubuh, vitamin C berperan sebagai antioksidaan yang akan melindungi tubuh dari bahaya radikal bebas. Bukan hanya itu saja, asupan vitamin C juga sangat baik untuk pembentukan kolagen sehingga kulit selalu awet muda.
Untuk anda yang bingung bagaimana cara mengkonsumsi buah ini, anda bisa mengkonsumsinya dengan cara dimakan langsung. Atau anda juga bisa mengolahnya menjadi resep sambal ciplukan. Nah seperti apa ya rasanya? Yuk coba Resep Sambal Ciplukan dibawah ini!

Resep Sambal Ciplukan

Resep Sambal Ciplukan
Bahan-bahan:
20 buah ciplukan muda
3 buah cabai hijau besar
20 buah cabai rawit hijau
1 buah tomat hijau
4 siung bawang putih
7 buah bawang merah
1 sdt gula pasir
1 sdt garam halus
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm minyak jelantah
1/4 sdt vetsin

Cara membuat:
1. Rebus buah ciplukan, tomat, cabai, bawang merah dan bawang putih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan semua bahan yang sudah direbus dan tambahkan gula pasir, garam dan vetsin hingga lembut menggunakan cobek atau ulekan.
3. Tambahkan minyak jelantah dan air jeruk nipis. Aduk rata. Tuang sambal ke wadah, dan sajikan.
Nah resep sambal ciplukan ini bisa anda sajikan sebagai pelengkap untuk berbagai masakan seperti ikan atau ayam bakar. Atau tempe dan tahu goreng. Sajikan dengan nasi hangat agar rasanya lebih enak. Selamat mencoba!
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Sambal Soto Banjar

By
Resep Sambal Soto Banjar - Indonesia dikenal sebagai salah satu negara yang kaya akan sumber daya. Baik itu sumber daya alam, budaya, bahkan hingga manusia karena negara ini terdiri dari ribuan suku yang tersebar dari ujung sabang hingga merauke. Sumber: resepmasakanindonesia.me Namun bukan hanya karena itu, Indonesia dikenal luas. Karena salah satu hal yang membuat Indonesia populer adalah keragaman makanan dengan cita rasa yang kuat dan lezat. Ada banyak makanan khas yang hanya dapat anda temukan di Indonesia, selain rendang salah satu makanan yang populer adalah soto. Soto adalah sebuah masakan yang terdiri dari berbagai bahan seperti irisan daging, keroket, sayuran, mie dan bahan lainnya yang kemudian disiran dengan kuah baik itu kuah bening atau kuah santan. Bahkan saking populernya, ada banyak daerah yang memiliki soto khas-nya masing-masing. Biasanya soto terbagi dari dua jenis yaitu soto daging atau soto ayam. Soto ayam adalah soto yang isinya adalah suwiran daging ayam goreng...
Post a Comment
Read more

Resep Sambal Jamblang Pedas

By
Resep Sambal Jamblang - Pernahkah anda mencoba buah jamblang? Belum? Well, anda mungkin bukan satu-satunya yang asing dengan buah satu ini. Karena selain anda masih banyak orang yang belum pernah mencicipi buah ini. Jangankan mencoba, melihat atau mendengar namanya pun mungkin belum pernah. Sumber: bukalapak.com Buah jamblang memang tidak begitu populer dibandingkan dengan buah jenis lain seperti apel atau jeruk. Dan memang selain kurang populer, akhir-akhir ini buah jamblang memang sudah agak langka dan sulit ditemukan bahkan di pasar tradisional yang biasanya menjual berbaai jenis buah-buahan lebih lengkap. Untuk anda yan tidak tahu buah jamblang, buah ini memiliki bentuk mirip anggur dan memang buah jamblang atau yang juga disebut buah juwet ini masih satu kerabat dengan buah anggur. Bentuknya menyerupai anggur namun dengan bentuk yang lebih lonjong. Buah dengan nama latin Syzygium cumini ini memiliki warna kulit hitam. Sekilas penampakan buah jamblang ini memang terlihat tidak men...
Post a Comment
Read more

Resep Sambal Raden Khas Jepara

By
Resep Sambal Raden - Guys, pernah dengar tentang mitos bahwa bawang putih dapat mengusir vampir? Sumber: cookpad.com Well, dibeberapa negara hal ini masih sangat dipercaya. Namun kebanyakan orang Indonesia apalagi mereka yang tinggal di kota besar menganggap hal ini tidak lebih dari sebuah mitos. Apalagi tidak ada penjelasan ilmiah atau hal masuk akal yang mendukung teori ini. Daripada dijadikan penangkal vampir, faktanya bawang putih lebih enak dijadikan untuk bahan atau bumbu berbagai masakan. Yup, selain bawang merah, bawang putih memang menjadi salah satu bumbu rempah yang akan selalu anda temukan di dapur. Apalagi mengingat mayoritas masakan Asia, terutama Indonesia hampir semuanya menggunakan bawang putih sebagai bumbunya. Entah itu masakan tumis, bakar, atau bahkan goreng, bawang putih akan selalu jadi bumbu utama untuk membuat cita rasa masakan jadi semakin enak. Namun sama seperti bumbu atau rempah lainnya, bawang putih bukan hanya enak dijadikan bumbu masakan, atau pengusir ...
Post a Comment
Read more