Skip to main content

Resep Sambal Rica Rica Khas Manado

By
Resep Sambal Rica Rica Khas Manado - Rempah-rempah menjadi salah satu ciri khas untuk hampir semua makanan Indonesia. Ini karena sejak dulu, Indonesia dan banyak negara Asia lainnya dikenal sebagai negara yang kaya akan berbagai jenis rempah-rempah. Jadi tidak heran jika kebanyakan makanan khas negara Asia terutama Indonesia, selalu memiliki rasa yang kuat, karena bahan-bahannya menggunakan banyak sekali jenis rempah.


Sumber: resepmasakanpraktis.com

Rempah-rempah sendiri biasanya adalah tanaman-tanaman yang memiliki keunikan, baik itu dari segi rasa maupun aroma. Dengan menambahkan rempah akan membuat masakan memiliki cita rasa yang kuat atau aroma yang khas. Disini, rempah biasanya dijadikan bumbu masakan. Selain membuat rasa masakan jadi makin enak, rempah-rempah juga biasanya memiliki khasiat untuk kesehatan. Seperti contohnya jahe, selain mampu memberikan cita rasa yang enak bagi masakan, minuman atau makanan yang ditambahi jahe biasanya memberikan rasa hangat pada tubuh.

Nah untuk mendapatkan masakan yang enak, pemilihan jenis rempah yang tepat, tentu sangat penting. Namun selain itu, kualitas bumbu rempah juga menjadi hal utama. Agar bumbu rempah selalu segar setiap akan digunakan, cara menyimpan bumbu rempah menjadi hal yang penting. Dan seperti yan dilansir oleh royco.co.id, berikut ini Tips Menyimpan Bumbu Rempah Yang Benar!

Tips Menyimpan Bumbu Rempah Yang Benar

Sumber: sedapsekejap.com

1. Banyak orang asal dalam menyimpan bumbu. Biasanya toples plastik menjadi tempat favorit untuk menyimpan beragam bumbu. Padahal, kelembapan udara, dan cahaya akan membuat bumbu rempah cepat kehilangan rasa dan aromanya. Nah untuk menjaga baik rasa maupun aromanya, anda sebaiknya menyimpan bumbu rempah di toples yang terbuat dari stainless steel.

2. Sama seperti bahan makanan lainnya, sebaiknya anda menyimpan bumbu rempah di tempat yang kering karena jika disimpan di tempat lembap biasanya bumbu akan mudah menggumpal dan kualitasnya memburuk.

3. Menyiapkan bahan-bahan saat memasak memang menjadi hal penting, namun hindari menyimpan bumbu rempah didekat tempat yang bersuhu tinggi seperti kompor. Suhu panas akan mengganggu rasa alami rempah-rempah.

4. Selalu gunakan sendok atau alat makan yang kering jika anda ingin mengambil bumbu rempah. Sendok yang basah hanya akan membuat kualitas rempah berkurang.

5. Jangan menyimpan berbagai jenis bumbu di tempat atau wadah yang sama. Ini akan membuat bumbu tercampur dan rasanya jadi kacau.

6. Selalu menempel atau menandai wadah bumbu rempah dengan tanggal anda membeli. Tujuannya agar anda selalu dapat mengecek, apakah bumbu maish baru atau sudah terlalu lama digunakan.

Dengan bumbu yang tepat, kualitas yang baik, dan segar akan membuat rasa masakan anda jadi semakin enak. Nah hal ini berlaku bagi hampir semua makanan Indonesia termasuk salah satunya sambal. Kebanyakan sambal Indonesia, menggunakan beberapa rempah agar hasilnya memuaskan, salah satunya adalah Resep Sambal Rica dan berikut ini resep yang bisa anda coba!


Baca Juga  : Aneka Resep Jajanan Anak

Resep Sambal Rica Rica Khas Manado


Bahan-bahan:
7 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah
Resep Sambal Rica6 butir bawang merah
1 batang daging serai, iris tipis
2 cm jahe
1 sdm air jeruk nipis
4 sdm minyak goreng
1 sdt garam halus
1/4 sdt vetsin

Cara membuat:
1. Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang merah, jahe, serai, garam, dan vetsin hingga lembut.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata dan angkat.
3. Tuang resep sambal rica ke wadah, dan sajikan.
Mudah sekali bukan resep sambal rica ini? Anda pasti bisa membuatnya dengan mudah. Selain membuat rasa masakan jadi enak, sambal rica ini juga membuat apa pun masakan anda jadi terasa lebih harum karena sambal ini dilengkapi dengan serai sebagai salah satu bahannya. Selamat mencoba!
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Sambal Ayam Goreng Pedas Mantap

By
Resep Sambal Ayam Goreng - Ayam merupakan salah satu hewan paling bermanfaat. Dari ujung kaki hingga ujung kepala dari hewan ini bisa dimanfaatkan untuk berbagai hal. Bulu ayam biasanya dimanfaatkan untuk kerajinan tangan, dibuat hiasan dinding atau paling sering dibuat menjadi kemoceng. Sumber: sedapsekejap.com Telur ayam dapat diolah jadi berbagai masakan, obat, bahan masker wajah, bahkan minuman tradisional seperti jamu. Sedangkan dari kaki hingga kepalanya, bisa disantap dan diolah menjadi berbagai masakan. Mulai dari sup, sampai sate. Selain itu dibandingkan dengan daging jenis lain, daging ayam memang menjadi favorit banyak orang, terutama para ibu rumah tangga. Ini karena selain bergizi, mudah ditemukan, dapat diolah menjadi banyak masakan, dan yang terpenting harganya juga murah meriah. Jadi jangan heran jika banyak ibu rumah tangga sering membeli daging ayam untuk diolah jadi berbagai masakan. Bahkan tidak jarang ada orang yang membeli dalam jumlah agak banyak untuk stok diru...
Post a Comment
Read more

Resep Sambal Soto Banjar

By
Resep Sambal Soto Banjar - Indonesia dikenal sebagai salah satu negara yang kaya akan sumber daya. Baik itu sumber daya alam, budaya, bahkan hingga manusia karena negara ini terdiri dari ribuan suku yang tersebar dari ujung sabang hingga merauke. Sumber: resepmasakanindonesia.me Namun bukan hanya karena itu, Indonesia dikenal luas. Karena salah satu hal yang membuat Indonesia populer adalah keragaman makanan dengan cita rasa yang kuat dan lezat. Ada banyak makanan khas yang hanya dapat anda temukan di Indonesia, selain rendang salah satu makanan yang populer adalah soto. Soto adalah sebuah masakan yang terdiri dari berbagai bahan seperti irisan daging, keroket, sayuran, mie dan bahan lainnya yang kemudian disiran dengan kuah baik itu kuah bening atau kuah santan. Bahkan saking populernya, ada banyak daerah yang memiliki soto khas-nya masing-masing. Biasanya soto terbagi dari dua jenis yaitu soto daging atau soto ayam. Soto ayam adalah soto yang isinya adalah suwiran daging ayam goreng...
Post a Comment
Read more

Resep Sambal Bajak Enak Khas Jawa Timur

By
Resep Sambal Bajak Enak Khas Jawa Timur  - Makanan pedas selalu jadi primadona di Indonesia. Bahkan seiring dengan populernya media sosial, pada akhirnya banyak makanan yang jadi hits karena viral di berbagai media sosial. Dan tentu saja, kebanyakan makanan yang viral adalah makanan yang punya cita rasa pedas. Sumber: harianindo.com Anda tentu ingat di tahun 2016, samyang challenge menjadi viral di banyak negara di dunia. Samyang sendiri adalah mie instant asal Korea Selatan yang memiliki rasa super pedas. Nah samyang challenge adalah seseorang menanatang temannya untuk menyantap mie instant pedas ini sampai habis tanpa minum. Beberapa orang yang suka pedas bisa melewati tantangan ini dengan mudah, bahkan banyak dari mereka ketagihan untuk menyantap samyang. Dan beberapa orang lainnya harus sakit perut karena perut mereka tidak tahan dengan rasa samyang yang pedas. Selain dari Korea Selatan, di Indonesia ada banyak sekali masakan pedas yang jadi viral dan diburu banyak orang teruta...
Post a Comment
Read more