Skip to main content

Resep Sambal Cuka Kecap Asin

By
Resep Sambal Cuka Kecap Asin - Cuka mungkin bukanlah bumbu baru bagi anda. Terutama jika anda suka makan bakso pedas, nah anda pasti tahu jika cuka adala salah satu bumbu bakso yang membuat rasa kuah bakso semakin mantap.


Sumber: srikandibroad.com

Cuka sendiri adalah senyawa kimia asam organik yang dikenal luas sebagai bahan pemberi rasa asam dan aroma pada makanan. Selain bakso, cuka juga digunakan untuk berbagai jenis makanan, agar rasa makanan tersebut lebih segar karena rasa asam dari cuka. Selain digunakan sebagai bumbu masakan, cuka juga dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Jika di Indonesia, cuka lebih sering dimanfaatkan sebagai bumbu, di Eropa sana cuka selain dapat membuat rasa masakan jadi enak juga dikenal sebagai obat yang mampu menyembuhkan berbagai penyakit. Nah penasaran kan, apa saja sih manfaat cuka hingga banyak orang barat memanfaatkannya sebagai obat dibandingkan bumbu? Seperti yang dilansir oleh merdeka.com, berikut ini 6 Manfaat Cuka Bagi Kesehatan!

6 Manfaat Cuka Bagi Kesehatan


1. Mengurangi berat badan


Sumber: rampingherbal.com

Cuka memiliki kadar kalori yang rendah. Selain itu ternyata cuka juga dapat membantu anda mengurangi berat badan. Caranya adalah dengan menambahkan cuka sedikit pada makanan anda.

2. Menurunkan kolestrol


Sumber: bantakcerita.com

Cuka juga ternyata mampu menurunkan kadar kolestrol, terutama cuka apel atau cuka yang berasal dari sari buah apel. Ini karena cuka apel mengandung banyak serat yang akan membantu tubuh anda untuk menurunkan jumlah kolestrol yang ada didalam tubuh.

3. Mengilangkan perih


Sumber: detik.com

Banyak orang kulit putih yang memanfaatkan waktu liburan di negara tropis dengan berjemur selama berjam-jam untuk mendapatkan kulit kecoklatan. Namun nyatanya berjemur terlalu lama juga akan membuat kulit anda jadi perih. Untuk mengatasinya anda bisa mengoleskan cuka ke kulit kemerahan akibat berjemur.

4. Meningkatkan penyerapan kalsium


Sumber: klikdokter.com

Cuka mengandung kadar asam asetat yang tinggi, dan asam asetat inilah yang akan membantu tubuh meningkatkan penyerapan kalsium dan mineral dalam tubuh.

5. Menghilangkan racun pada makanan


Sumber: rockingmama.com

Pestisida adalah salah satu zat pengusir hama yang sering digunakan pada sayur maupun buah. Namun disisi lain, pestisida juga sangat berbahaya bagi tubuh. Itulah kenapa setiap kali membeli buah dan sayuran, anda selalu disarankan untuk mencuci buah dan sayuran. Selain mencuci, anda juga bisa menghilangkan racun pestisida dengan mencuci buah sayuran menggunakan cuka. Cara ini akan membantu menghilangkan pestisida dan berbagai racun kimia lainnya. Sehingga saat dikonsumsi buah dan sayuran bebas dari racun pestisida.

6. Mengontrol kadar gula darah


Sumber: netdoctor.co.uk

Bagi anda yang menderita diabetes tipe 2, cuka ternyata mampu mengontrol kadar gula darah anda agar tetap normal. Ini tentu akan membantu anda memperkecil resiko terjadinya komplikasi diabetes seperti impotensi yang dapat menjadi penyebab amputasi.
Nah untuk anda yang sering menambahkan cuka pada masakan, anda juga bisa lho mengolah cuka dengan cara lain yaitu mengolahnya menjadi sambal. Dan berikut ini Resep Sambal Cuka Kecap Asin yang bisa anda coba!

Resep Sambal Cuka Kecap Asin

Resep Sambal Cuka Kecap Asin
Bahan-bahan:
1 sdt cuka masak
60 ml kecap asin
60 ml air matang
12 buah cabai rawit hijau
1/4 sdt vetsin
4 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt gula pasir
1 sdt garam halus

Cara membuat:
1. Blender cabai rawit dengan vetsin, air, gula pasir, dan garam. Proses hingga lembut.
2. Kemudian tambahkan kecap asin, bawang putih dan cuka masak, aduk rata. 
3. Terakhir, tuang resep sambal cuka kecap asin yang sudah jadi ke wadah, sajikan.
Mungkin anda bertanya-tanya, makanan apakah yang cocok untuk Resep Sambal Cuka Kecap Asin ini? Sekedar informasi, anda bisa menyajikan sambal ini untuk sajian seafood seperti kerang rebus, udang atau kepiting rebus. Selain memberikan rasa pedas pada seafood, cuka yang ada di sambal ini juga akan menghilangkan aroma amis pada seafood. Selamat mencoba!
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Sambal Soto Banjar

By
Resep Sambal Soto Banjar - Indonesia dikenal sebagai salah satu negara yang kaya akan sumber daya. Baik itu sumber daya alam, budaya, bahkan hingga manusia karena negara ini terdiri dari ribuan suku yang tersebar dari ujung sabang hingga merauke. Sumber: resepmasakanindonesia.me Namun bukan hanya karena itu, Indonesia dikenal luas. Karena salah satu hal yang membuat Indonesia populer adalah keragaman makanan dengan cita rasa yang kuat dan lezat. Ada banyak makanan khas yang hanya dapat anda temukan di Indonesia, selain rendang salah satu makanan yang populer adalah soto. Soto adalah sebuah masakan yang terdiri dari berbagai bahan seperti irisan daging, keroket, sayuran, mie dan bahan lainnya yang kemudian disiran dengan kuah baik itu kuah bening atau kuah santan. Bahkan saking populernya, ada banyak daerah yang memiliki soto khas-nya masing-masing. Biasanya soto terbagi dari dua jenis yaitu soto daging atau soto ayam. Soto ayam adalah soto yang isinya adalah suwiran daging ayam goreng...
Post a Comment
Read more

Resep Sambal Jamblang Pedas

By
Resep Sambal Jamblang - Pernahkah anda mencoba buah jamblang? Belum? Well, anda mungkin bukan satu-satunya yang asing dengan buah satu ini. Karena selain anda masih banyak orang yang belum pernah mencicipi buah ini. Jangankan mencoba, melihat atau mendengar namanya pun mungkin belum pernah. Sumber: bukalapak.com Buah jamblang memang tidak begitu populer dibandingkan dengan buah jenis lain seperti apel atau jeruk. Dan memang selain kurang populer, akhir-akhir ini buah jamblang memang sudah agak langka dan sulit ditemukan bahkan di pasar tradisional yang biasanya menjual berbaai jenis buah-buahan lebih lengkap. Untuk anda yan tidak tahu buah jamblang, buah ini memiliki bentuk mirip anggur dan memang buah jamblang atau yang juga disebut buah juwet ini masih satu kerabat dengan buah anggur. Bentuknya menyerupai anggur namun dengan bentuk yang lebih lonjong. Buah dengan nama latin Syzygium cumini ini memiliki warna kulit hitam. Sekilas penampakan buah jamblang ini memang terlihat tidak men...
Post a Comment
Read more

Resep Sambal Raden Khas Jepara

By
Resep Sambal Raden - Guys, pernah dengar tentang mitos bahwa bawang putih dapat mengusir vampir? Sumber: cookpad.com Well, dibeberapa negara hal ini masih sangat dipercaya. Namun kebanyakan orang Indonesia apalagi mereka yang tinggal di kota besar menganggap hal ini tidak lebih dari sebuah mitos. Apalagi tidak ada penjelasan ilmiah atau hal masuk akal yang mendukung teori ini. Daripada dijadikan penangkal vampir, faktanya bawang putih lebih enak dijadikan untuk bahan atau bumbu berbagai masakan. Yup, selain bawang merah, bawang putih memang menjadi salah satu bumbu rempah yang akan selalu anda temukan di dapur. Apalagi mengingat mayoritas masakan Asia, terutama Indonesia hampir semuanya menggunakan bawang putih sebagai bumbunya. Entah itu masakan tumis, bakar, atau bahkan goreng, bawang putih akan selalu jadi bumbu utama untuk membuat cita rasa masakan jadi semakin enak. Namun sama seperti bumbu atau rempah lainnya, bawang putih bukan hanya enak dijadikan bumbu masakan, atau pengusir ...
Post a Comment
Read more