Skip to main content

Resep Sambal Kemang Khas Palembang

By
Resep Sambal Kemang Khas Palembang - Buah kemang, pernahkah anda mendengar nama buah ini? Belum? 

Sumber: bundatwinskitchen.com

Well, sebenarnya sangat wajar jika anda belum pernah mendengar nama buah ini sekalipun. Buah kemang merupakan salah satu buah yang tumbuh di daerah bernama Kemang di Jawa Barat. Buah ini sekilas mirip dengan mangga dengan warna kulit hijau kekuningan dan jika sudah matang dagingnya akan berwarna kuning.

Sayangnya anda mungkin akan kesulitan menemukan buah kemang di minimarket atau supermarket, begitu juga di pasar tradisional atau pasar buah saat ini. Mengapa demikian? Karena buah ini sayangnya sudah mulai langka dan sulit ditemukan. Buah kemang sebenarnya adalah buah tropis, jadi tidak heran jika buah ini bisa tumbuh di negara dengan suhu yang hangat seperti Indonesia. Namun saat ini keberadaan pohon kemang memang sudah sulit kecuali anda mencarinya di pinggiran kota, desa atau bahkan di dalam hutan.

Meski langka, sama seperti jenis buah lainnya, buah kemang juga mengandung banyak gizi yang baik bagi tubuh. Buah kemang mengandung vitamin A, vitamin B1, dan vitamin C. Buah ini juga kaya akan zat besi, fosfor, karbohidrat, lemak, kalsium dan masih banyak lagi nutrisi yang ada di buah satu ini. Dan karena gizinya yang banyak, jadi tidak heran jika buah kemang memiliki beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan kita. Dan seperti yang dilansir oleh khasiat.co.id, berikut ini Manfaat Buah Kemang Untuk Tubuh!



Manfaat Buah Kemang Untuk Tubuh


1. Memperlancar pencernaan

Sumber: info-asik.com

Buah kemang kaya akan serat. Dan seperti yang kita tahu salah satu manfaat serat adalah mampu membuat sistem pencernaan kita menjadi lebih sehat. Dengan mengkonsumsi buah kemang atau buah lainnya akan membuat pencernaan anda jadi lebih lancar sehingga anda akan terbebas dari berbagai masalah pencernaan seperti sembelit.

2. Membantu dalam pembentukkan tulang

Sumber: webmd

Buah kemang juga mengandung zat besi. Bagi anda yang mengalami masalah dengan pengeroposan tulang atau osteoporosis, atau anda ingin memiliki tulang sehat, maka mengkonsumsi buah kemang atau makanan yang mengandung zat besi lainnya akan membantu anda dalam pembentukkan tulang dan mengurangi resiko osteoporosis.

3. Membentuk protein dalam tubuh


Sumber: webmd.com

Protein sangat penting bagi tubuh, dengan tubuh yang kekurangan protein akan membuat kita jadi lebih mudah sakit. Ternyata bukan hanya ikan saja lho yang mengandung protein karena buah kemang juga memiliki protein yang akan membantu memenuhi kebutuhan protein harian anda.

4. Sumber energi


Sumber: vemale.com

Kemang mengandung vitamin dan mineral yang akan membantu tubuh memenuhi energi anda. Selain itu buah kemang ini juga memiliki rasa manis, sehingga tubuh juga dapat mengolahnya menjadi energi. Dengan energi yang cukup, kita bisa mengerjakan berbagai kegiatan tanpa takut merasa cepat lelah atau lemas.

5. Memperbaiki sel tubuh


Sumber: pixabay.com

Buah kemang juga mengandung vitamin C. Vitamin ini dapat berperan sebagai anti oksidaan dalam tubuh yang akan melindungi diri dari radikal bebas dan memperbaiki sel tubuh. Perlu anda ketahui, sel tubuh yang rusak adalah salah satu penyebab timbulnya penyakit kanker. Untuk itu jangan mengabaikan pentingnya vitamin C untuk tubuh anda.
Nah itu dia beberapa manfaat pada buah kemang. Jika anda berhasil menemukan buah ini, dan tidak ingin mengkonsumsinya dengan memakan langsung, anda juga bisa mengolah buah kemang ini menjadi resep sambal kemang. Belum pernah mencoba kan resep sambal kemang ini? Kalau begitu yuk cicipi resepnya dibawah ini!

Resep Sambal Kemang Khas Palembang


Bahan-bahan:
200 gram buah kemang, kupas, dan potong korek api
5 buah cabai rawit merah
Resep Sambal Kemang Khas Palembang15 buah cabai merah
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdt terasi sangrai/bakar

Cara membuat:
1. Campurkan cabai rawit merah, cabai merah, gula pasir, garam dan terasi. Haluskan dengan ulekan hingga halus dan seperti sambal.
2.  Tambahkan potongan buah kemang yang sudah dipotong korek api. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
3.  Tuang resep sambal kemang yang sudah jadi, sajikan.
Super mudah sekali bukan Resep Sambal Kemang Khas Palembang ini? Anda yang tidak pernah membuat sambal juga pasti bisa membuatnya. Oh ya, selain buah kemang yang sudah matang, anda juga bisa menggunakan buah kemang yangs etengah matang atau mengkel untuk sambal ini. Selamat mencoba!
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

10 Cara Memasak Nasi Goreng Sederhana Yang Enak

By
10 Cara Memasak Nasi Goreng Sederhana Yang Enak   - Nasi goreng merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang banyak disukai. Bukan hanya oleh orang Indonesia tapi juga wisatawan asing yang berkunjung ke Indonesia. Sumber: bbcgoodfood.com Biasanya nasi goreng disajikan saat sarapan. Tapi banyak juga orang Indonesia yang menyantap nasi goreng sebagai menu makan siang atau makan malam. Bahkan di malam hari, anda dapat menemukan banyak gerobak penjual nasi goreng yang berjualan di pinggir jalan. Biasanya nasi goreng disajikan dengan tambahan telur yang diorak-arik plus kecap.  Namun sebenarnya, nasi goreng ini bukan hanya enak disajikan dengan telur. Karena selain telur, anda juga bisa menambahkan berbagai bahan untuk nasi goreng. Bagi anda yang bosa makan nasi goreng dengan tambahan telur, anda bisa lho membuat varian nasi goreng lainnya dengan rasa yang tidak kalah enak. Dan berikut ini 10 Cara Memasak Nasi Goreng Yang Enak yang bisa anda buat dirumah! Baca Juga  ...
Post a Comment
Read more

10 Resep Olahan Tahu Kuning

By
10 Resep Olahan Tahu Kuning   - Tahu merupakan bahan makanan yang umum di Indonesia. Makanan yang terbuat dari sari kedelai ini dikenal karena kandungan gizinya yang baik untuk tubuh. Sumber: widhianugraha.com Yang lebih membuat tahu disukai, terutama oleh para kaum ibu adalah selain sehat, tahu juga memiliki harga yang sangat bersahabat dan bisa dibuat menjadi berbagai bahan masakan, entah itu ditumis, digoreng, ditambah kecap, atau bahkan tahu juga enak dibuat menjadi berbagai macam cemilan yang tidak hanya enak tapi juga sehat untuk dikonsumsi setiap hari. Bagi anda yang masih pemula dalam urusan masak memasak, tahu mudah diolah dan anda tidak akan kesulitan mencoba memasak berbagai masakan dari tahu. Nah untuk anda yang masih belajar masak, berikut ini anda bisa mencoba 10 Resep Variasi Tahu Kuning yang ada dibawah ini! Baca Juga    :   Cara Membuat Kaldu Ayam Lezat & Gurih 10 Resep Olahan Tahu Kuning 1. Resep Tumis Tauge Tahu Kuning Sumber: burpple.com Baha...
Post a Comment
Read more

Resep Sambal Asam Pedas

By
Resep Sambal Asam Pedas - Menyantap makanan pedas adalah kesukaan banyak orang. Apalagi orang Indonesia yang mayoritas suka pedas.  Jika di negara lain masakan pedas dihasilkan oleh saus atau pasta cabai, orang Indonesia justru tidak terlalu suka makan saus. Ya saus banyak disukai karena memberikan rasa pedas, namun kebanyakan dari kita lebih suka menambahkan sambal pada masakan atau makanan agar rasanya lebih pedas. Berbeda dengan saus yang mungkin sudah ditambah berbagai bahan sehingga warnanya lebih terang dan rasanya sedikit asam, sambal justru dibuat dari cabai segar dan juga tomat segar. Karena itu tidak heran jika rasa sambal jauh lebih pedas dari saus botolan yang sering kita beli. Selain cabai, tomat juga jadi bahan penting dalam membuat sambal. Bahkan bisa dbilang tomat adalah bahan utama kedua yang harus digunakan jika anda ingin membuat sambal yang enak dan segar. Namun untuk membuat sambal yang enak, tentu saja anda harus menggunakan tomat yang segar begitu juga denga...
Post a Comment
Read more