Skip to main content

Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Spesial Madura

By
Resep Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Madura Enak Dan Gurih - Nah ini dia santapan favorit masyarakat Indonesia pada malam hari, Bubur kacang hijau ketan hitam. Tak hanya buburnya yang enak dan lezat, namun bubur kacang hijau ini sangat menghangatkan tubuh kita.
Bubur kacang hijau ketan hitam ini biasa dijajakan pada malam hari di pinggir jalan raya. Daripada kita membelinya hanya untuk menyantap bubur ini sekali saja, lebih baik kita membuatnya sendiri dirumah dan bisa disantap beberapa kali.

Dan yang lebih enaknya lagi, selain bubur kacang hijau ini bisa kita makan dengan hangat-hangat, kita bisa menyantap bubur kacang hijau dengan menggunakan es batu. Jadi deh es bubur kacang hijau :p.


Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Spesial Madura
Ilustrasi Gambar Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Spesial Madura Yang Sederhana Dan Enak
Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Spesial Madura
Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Spesial Madura Yang Sederhana Dan Gurih
Cara Membuat Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Spesial Madura Enak Dan Lezat
Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Spesial Madura Yang Enak

Bahan Ynag Diperlukan Dalam Membuat Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Madura Enak Dan Kental

  • 3 liter santan dari 2 butir kelapa
  • 3 cm jahe kupas (memarkan)
  • 250 gram kacang hijau (rendam selama 1 jam atau semalam)
  • 500 gram gula pasir
  • 1000 ml air
  • 2 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 2 lembar daun pandan

Bahan untuk Ketan Hitam
  • 1 lembar daun pandan
  • 200 gram beras ketan hitam (rendam selama 2 jam atau semalam)
  • 1000 ml air
  • 1/4 sdt garam

Pelengkap Untuk Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Yang Enak Dan Lezat

  • susu kental manis
  • 5 lembar roti tawar (dipotong sesuai selera)
  • 50 gram kolang kaling
  • 50 gram nangka (dipotong sesuai selera)

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Madura Yang Sederhana Dan Mudah

  1. Terlebih dahulu kukus beras ketan hitam selama 20 menit hingga mekar.
  2. Kemudian didihkan 1000 ml air dan masukan ketan hitam, garam, dan daun pandan. Masak hingga meresap. Setelah matang, angkat dan sisihkan.Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Spesial Madura
  3. Siapkan kacang hijau dan didihkan 100ml air. Masukkan kacang hijau dan rebus hingga melunak.
  4. Ketika kacang hijaunya mulai melunak, masukkan santan, jahe, daun pandan, gula dan vanili sambil diaduk perlahan. Masak hingga mendidih dan tercium harum.

Setelah matang, kalian bisa sajikan bubur kacang hijau hangat-hangat dengan ketan hitam beserta pelengkapnya jika kalian suka. Selamat mencobanya di rumah yaa :D.

Catatan Penulis :D
Resep aslinya merebus kacang hijau sekaligus mencampurkan bumbu-bumbunya kedalamnya. Karena menurut saya, hal itu akan berakibat kacang hijau menjadi kurang empuk dan lama mekarnya. Oleh karena itu, saya terlebih dahulu merebusnya sampai benar-benar lunak dan kemudian memasukan bumbu-bumbunya. Selamat mencoba yaa :-)

Tips Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Yang Enak Dan Lezat

Agar hasilnya sesuai dengan harapan kita, ada baiknya kita simak dulu tips-tips yang bermanfaat saat kita merencanakan untuk memasak resep ini. Okee, berikut ini adalah tips untuk membuat bubur kacang hijau ketan hitam yang gurih dan enak, kalian bisa ikuti tips ini atau kalian mau menambahkan tipsnya lagi? :D.


Tips Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Yang Enak Dan Gurih
 Tips Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Yang Enak Dan Gurih

  • Usahakan merendam kacang hijaunya semalaman, hal ini akan memudahkan proses memasaknya menjadi lebih cepat matang. Perlu diperhatikan ketika merendam kacang hijau harus menggunakan air yang banyak, sehingga kacang hijaunya benar-benar terendam.
  • Kalian boleh merebus kacang hijaunya terlebih dahulu dengan menggunakan air. Ingat, jangan langsung memasukkan gula ke dalamnya, karena akan berakibat kacang hijau menjadi lama mekar dan kurang empuk. Sebaiknya direbus terlebih dahulu baru masukkan bumbu-bumbunya. Jika kurang kental, bisa tambahkan sedikit tepung beras yang sudah dicairkan.
  • Untuk airnya tidak harus selalu menggunakan takaran resepnya, jika sesuaikan dengan takaran kacang hijaunya. Jika airnya menyusut, bisa tambahkan air panas lagi :-).
  • Jika ingin bubur kacang hijaunya lebih gurih dan wangi lagi, kalian bisa merebus santan terlebih dahulu dengan sedikit garam dan daun pandan.
Gambar : storyofakitchen.com, foodsweety.com || Resep : sajiansedap

Ingin Tempat Wisata Kulinermu Di Kunjungi Tim Resepkuekeringku ? Yuk, Berbagi Kuliner Bersama Kami. Kirim Pesan Via FansPage Facebook Kami Yaa Di Sini
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Sambal Ayam Goreng Pedas Mantap

By
Resep Sambal Ayam Goreng - Ayam merupakan salah satu hewan paling bermanfaat. Dari ujung kaki hingga ujung kepala dari hewan ini bisa dimanfaatkan untuk berbagai hal. Bulu ayam biasanya dimanfaatkan untuk kerajinan tangan, dibuat hiasan dinding atau paling sering dibuat menjadi kemoceng. Sumber: sedapsekejap.com Telur ayam dapat diolah jadi berbagai masakan, obat, bahan masker wajah, bahkan minuman tradisional seperti jamu. Sedangkan dari kaki hingga kepalanya, bisa disantap dan diolah menjadi berbagai masakan. Mulai dari sup, sampai sate. Selain itu dibandingkan dengan daging jenis lain, daging ayam memang menjadi favorit banyak orang, terutama para ibu rumah tangga. Ini karena selain bergizi, mudah ditemukan, dapat diolah menjadi banyak masakan, dan yang terpenting harganya juga murah meriah. Jadi jangan heran jika banyak ibu rumah tangga sering membeli daging ayam untuk diolah jadi berbagai masakan. Bahkan tidak jarang ada orang yang membeli dalam jumlah agak banyak untuk stok diru...
Post a Comment
Read more

Resep Sambal Soto Banjar

By
Resep Sambal Soto Banjar - Indonesia dikenal sebagai salah satu negara yang kaya akan sumber daya. Baik itu sumber daya alam, budaya, bahkan hingga manusia karena negara ini terdiri dari ribuan suku yang tersebar dari ujung sabang hingga merauke. Sumber: resepmasakanindonesia.me Namun bukan hanya karena itu, Indonesia dikenal luas. Karena salah satu hal yang membuat Indonesia populer adalah keragaman makanan dengan cita rasa yang kuat dan lezat. Ada banyak makanan khas yang hanya dapat anda temukan di Indonesia, selain rendang salah satu makanan yang populer adalah soto. Soto adalah sebuah masakan yang terdiri dari berbagai bahan seperti irisan daging, keroket, sayuran, mie dan bahan lainnya yang kemudian disiran dengan kuah baik itu kuah bening atau kuah santan. Bahkan saking populernya, ada banyak daerah yang memiliki soto khas-nya masing-masing. Biasanya soto terbagi dari dua jenis yaitu soto daging atau soto ayam. Soto ayam adalah soto yang isinya adalah suwiran daging ayam goreng...
Post a Comment
Read more

Resep Sambal Bajak Enak Khas Jawa Timur

By
Resep Sambal Bajak Enak Khas Jawa Timur  - Makanan pedas selalu jadi primadona di Indonesia. Bahkan seiring dengan populernya media sosial, pada akhirnya banyak makanan yang jadi hits karena viral di berbagai media sosial. Dan tentu saja, kebanyakan makanan yang viral adalah makanan yang punya cita rasa pedas. Sumber: harianindo.com Anda tentu ingat di tahun 2016, samyang challenge menjadi viral di banyak negara di dunia. Samyang sendiri adalah mie instant asal Korea Selatan yang memiliki rasa super pedas. Nah samyang challenge adalah seseorang menanatang temannya untuk menyantap mie instant pedas ini sampai habis tanpa minum. Beberapa orang yang suka pedas bisa melewati tantangan ini dengan mudah, bahkan banyak dari mereka ketagihan untuk menyantap samyang. Dan beberapa orang lainnya harus sakit perut karena perut mereka tidak tahan dengan rasa samyang yang pedas. Selain dari Korea Selatan, di Indonesia ada banyak sekali masakan pedas yang jadi viral dan diburu banyak orang teruta...
Post a Comment
Read more