Skip to main content

Resep Pempek Kapal Selam Dos Isi Telur Sederhana Tanpa Ikan

By
Cara Membuat Pempek Kapal Selam Dos Isi Telur Sederhana Tanpa Ikan Ala Ny. Liem - Halo, ketemu lagi weekend kali ini. Wah tak berasa saatnya harus menikmati liburan santai bersama keluarga. Weekend kali ini biasanya ngapain saja sih? Jalan-jalan ke mall kah? atau wisata ke tempat lain? atau jangan-jangan hanya dirumah saja yah? hehe, jangan khawatir, selama kalian bisa menciptakan sebuah masakan yang enak, kehangatan keluarga pasti tercipta di weekend ini.
Kali ini saya dan tim bukasadja.blogspot.com akan mencoba membagikan resep pempek kapal selam isi telur dos tanpa ikan ala ny. liem. Resep-resep dari ny.liem memang terkenal enak! saya sangat menyukainya.

Waktu itu saya lagi ngidam pempek, tapi ketika dicoba rasanya tak sesuai dengan yang diharapkan, akhirnya saya berpikir kenapa tidak saya membuatnya sendiri. Lebih banyak dan lebih enak dari yang diluar. Yuuk, simak berikut ini :).


Resep Pempek Kapal Selam Dos Isi Telur Sederhana Tanpa Ikan
Cara Membuat Resep Pempek Palembang Kapal Selam Isi Telur Dos Sederhana Tanpa Ikan Enak Empuk
 Pempek Kapal Selam Isi Telur Dos Sederhana Tanpa Ikan
Cara Membuat Pempek Palembang Kapal Selam Isi Telur Tanpa Ikan Enak
Cara Membuat Resep Pempek Palembang Kapal Selam Isi Telur Dos Sederhana Tanpa Ikan Enak Dan Lembut
Resep Pempek Palembang Kapal Selam Isi Telur Dos Sederhana Tanpa Ikan Enak Dan Empuk


Bahan Yang Diperlukan Dalam Membuat Resep Pempek Kapal Selam Palembang Tanpa Ikan Asli Enak

Bahan A
  • 1 siung bawang putih (pilih yang besar, dan haluskan)
  • 250 ml air
  • 125 gram tepung terigu berprotein sedang
  • 1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam (ukuran kecil)
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm garam
  • 2 butir telur
  • 3-4 butir telur (untuk isian)
  • 200 gram tepung tapioka/sagu

Cara Membuat Pempek Palembang Kapal Selam Isi Telur Dos Tanpa Ikan Yang Enak Dan Lembut

  1. Siapkan panci yang sudah berisi air dan didihkan. Ketika mendidih, masukan semua bumbu yang ada di bahan A. Kemudian aduk rata dan masukkan tepung terigu sambil diaduk rata.
  2. Usahakan adonannya tidak menjadi gosong, karena akan mengakibatkan adonan menjadi sangat kental.
  3. Dinginkan sejenak, setelah dingin, kocok adonan terigu dengan 1 butir telur dengan menggunakan mixer. Aduk rata.
  4. Setelah adonan cukup rata dan tidak menggerindil, masukkan 1 butir telur lagi. Kocok kembali sampai adonan menjadi lembut dan halus.
  5. Tambahkan tepung sagu, aduk rata. Untuk menguleninnya tak perlu terlalu kuat agar pempeknya tidak keras nantinya, sehingga hasil akhirnya adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk. Jika masih lengket, bisa ditambahkan sedikit tepung sagu. Dan adonan siap di bentuk Resep Pempek Kapal Selam Dos Isi Telur Sederhana Tanpa Ikan.
  6. Siapkan panci yang besar dan isikan dengan air. Kemudian didihkan. Ambil adonan pempek yang sebelumnya sudah dibentuk bulat dan pipih. Lipat dua, rekatkan pinggirannya. Usahakan tengahnya tetap berlubang untuk isian telurnya dan sisakan lubang diujungnya untuk memasukkan telur dengan bantuan alat gelas ukur yang ada corongnya.
  7. Masukkan pempek kapal selamnya ke dalam air yang sudah mendidih. Rebus pempeknya sampai kelihatan mengapung. Jika sudah terlihat mengapung, rebus lagi benar-benar matang semua baik dari adonan maupun telurnya sekitar 20 menit.
  8. Angkat dan tiriskan.
  9. Panaskan minyak, dan goreng pempeknya hingga matang. Angkat pempeknya dan potong-potong.
Sajikan pempek dengan kuah cuko serta ketimunnya. Siap dimakan hangat-hangat, yummy :D.
Catatan:
Agar telur tidak belepotan, kalian bisa menggunakan alat gelas ukur yang ada corongnya. Soalnya kalau bagian ujungnya kena telur, pempeknya susah ditutup dan bisa bocor telurnya. Atau untuk yang pemula, bisa gunakan telur yang sudah matang (telur rebus).


Cara Membuat Kuah Cuko Pempek Palembang Asli Enak

Setelah cara membuat pempek kapal selam dos tanpa ikan, tidak lengkap rasanya tanpa kuah cuko palembang ini. Yuk, kita buat agar lebih nendang rasanya :).

Bahan:
  • 250 gram gula merah
  • 500 ml air
  • 2 sdm air asam Jawa kental (50 gramnya dilumatkan sedikit dengan air)

Bumbu halus:
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 2 sdm ebi (sangrai dan haluskan0
  • 1/2 sdm garam

Cara Membuat Kuah Cuko Enak Pempek Asli Palembang

  1. Rebus air dan gula merahnya sampai matang. Kemudian saringkan.
  2. Tambahkan ebi dan bumbu halus, aduk dan rebus kembali sampai mendidih.

Sajikan kuah cukonya dengan pempek yaa :).


Gambar : jualpempekdijogja || Resep: ny.liem
Ingin Tempat Wisata Kulinermu Di Kunjungi Tim Resepkuekeringku ? Yuk, Berbagi Kuliner Bersama Kami. Kirim Pesan Via FansPage Facebook Kami Yaa Di Sini
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

10 Cara Memasak Nasi Goreng Sederhana Yang Enak

By
10 Cara Memasak Nasi Goreng Sederhana Yang Enak   - Nasi goreng merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang banyak disukai. Bukan hanya oleh orang Indonesia tapi juga wisatawan asing yang berkunjung ke Indonesia. Sumber: bbcgoodfood.com Biasanya nasi goreng disajikan saat sarapan. Tapi banyak juga orang Indonesia yang menyantap nasi goreng sebagai menu makan siang atau makan malam. Bahkan di malam hari, anda dapat menemukan banyak gerobak penjual nasi goreng yang berjualan di pinggir jalan. Biasanya nasi goreng disajikan dengan tambahan telur yang diorak-arik plus kecap.  Namun sebenarnya, nasi goreng ini bukan hanya enak disajikan dengan telur. Karena selain telur, anda juga bisa menambahkan berbagai bahan untuk nasi goreng. Bagi anda yang bosa makan nasi goreng dengan tambahan telur, anda bisa lho membuat varian nasi goreng lainnya dengan rasa yang tidak kalah enak. Dan berikut ini 10 Cara Memasak Nasi Goreng Yang Enak yang bisa anda buat dirumah! Baca Juga  ...
Post a Comment
Read more

10 Resep Olahan Tahu Kuning

By
10 Resep Olahan Tahu Kuning   - Tahu merupakan bahan makanan yang umum di Indonesia. Makanan yang terbuat dari sari kedelai ini dikenal karena kandungan gizinya yang baik untuk tubuh. Sumber: widhianugraha.com Yang lebih membuat tahu disukai, terutama oleh para kaum ibu adalah selain sehat, tahu juga memiliki harga yang sangat bersahabat dan bisa dibuat menjadi berbagai bahan masakan, entah itu ditumis, digoreng, ditambah kecap, atau bahkan tahu juga enak dibuat menjadi berbagai macam cemilan yang tidak hanya enak tapi juga sehat untuk dikonsumsi setiap hari. Bagi anda yang masih pemula dalam urusan masak memasak, tahu mudah diolah dan anda tidak akan kesulitan mencoba memasak berbagai masakan dari tahu. Nah untuk anda yang masih belajar masak, berikut ini anda bisa mencoba 10 Resep Variasi Tahu Kuning yang ada dibawah ini! Baca Juga    :   Cara Membuat Kaldu Ayam Lezat & Gurih 10 Resep Olahan Tahu Kuning 1. Resep Tumis Tauge Tahu Kuning Sumber: burpple.com Baha...
Post a Comment
Read more

Resep Sambal Asam Pedas

By
Resep Sambal Asam Pedas - Menyantap makanan pedas adalah kesukaan banyak orang. Apalagi orang Indonesia yang mayoritas suka pedas.  Jika di negara lain masakan pedas dihasilkan oleh saus atau pasta cabai, orang Indonesia justru tidak terlalu suka makan saus. Ya saus banyak disukai karena memberikan rasa pedas, namun kebanyakan dari kita lebih suka menambahkan sambal pada masakan atau makanan agar rasanya lebih pedas. Berbeda dengan saus yang mungkin sudah ditambah berbagai bahan sehingga warnanya lebih terang dan rasanya sedikit asam, sambal justru dibuat dari cabai segar dan juga tomat segar. Karena itu tidak heran jika rasa sambal jauh lebih pedas dari saus botolan yang sering kita beli. Selain cabai, tomat juga jadi bahan penting dalam membuat sambal. Bahkan bisa dbilang tomat adalah bahan utama kedua yang harus digunakan jika anda ingin membuat sambal yang enak dan segar. Namun untuk membuat sambal yang enak, tentu saja anda harus menggunakan tomat yang segar begitu juga denga...
Post a Comment
Read more